Aziende della Regione Emilia-Romagna

La regione Emilia-Romagna si sviluppa prevalentemente su un’area pianeggiante, suddivisa sia a livello vitivinicolo che culturale fra l’Emilia e la Romagna, come suggeriscono i due toponimi. In Emilia, quindi in pianura Padana, la morfologia del territorio non ha favorito tantissimo lo sviluppo della viticoltura, eccezion fatta per il Lambrusco, il rosso frizzantino simbolo dell’area di Modena, soprattutto di Sorbara. La reputazione dell’Emilia Romagna, in ogni caso, sta senza dubbio crescendo costantemente, svincolandosi da produzioni dozzinali ed industriali, grazie a felici e significative interpretazioni di vitigni del territorio: non solo Lambrusco, ma anche Sangiovese, Albana, Pagadebit, Centesimino.