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Una sezione del nostro Blog dedicata alla Passione e alla Creatività dei nostri Clienti.
Un luogo dove prendere spunto dai consigli dei produttori che rappresentiamo e dagli Chef che utilizzano i loro prodotti. Un luogo virtuale da dove attingere idee per le proprie cene tra amici o per scegliere il locale giusto dove gustare ottimi piatti e ottimi vini.
Sei un nostro Cliente? Hai sperimentato nuovi abbinamenti? Hai dei consigli? Scarica il modulo, compilalo salvalo e rimandacelo con le immagine richieste in allegato. Il tuo abbinamento apparirà in questa sezione! Il nostro modo per dare eco alle idee, alla creatività e alla passione!
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Il controfiletto di bovina maremmana con lardo e tartufo crea un varietà di sensazioni gustative che ben si esaltano con Il Grigio Gran Selezione di Chianti Classico di Agricola San Felice.
Lo Chef del Ristorante Giannino in Firenze propone un piatto della tradizione toscana. Le pappardelle unite al ragù di manzo tagliato al coltello e brasato per circa 3 ore di cottura, è l’abbinamento ideale per il Grigio Riserva di Agricola San Felice. La struttura, la complessità olfattiva e aromatica di questa Riserva rendono il connubio […]
Carre’ di cinghiale frollato per 3 settimane, cotto in forno, servito con pure’ di patate alla soia, accompagnato dall’Amarone della Valpolicella Masi Costasera.
Il nostro piatto percorre una tradizione secolare che trae origini nella cultura contadina toscana. Abbiamo contestualizzato l’aringa con il finocchio e il pompelmo, addolcendola nel suo gusto originale con una moderata dissalagione. Sapori dolci e amari che sgrassano il pesce e lo completano ritrovando la tradizione, nel pane sciapo arrostito e con gli aromi dell’olio extra vergine di […]
LA RICETTA Rosolare un fondo di aglio e peperoncino, inserire pomodorini ciliegina insieme a capperi sotto sale, far cuocere il tutto ed infine aggiungere le acciughe fresche sfilettate. Cuocere brevemente e alla fine insaporire con origano e basilico. Questo connubio di sapori mediterranei freschi e gustosi si sposa perfettamente con il rosato TRAMARI di Cantine […]
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