La competenza degli uomini, con l’ausilio di elevata tecnologia nelle macchine e nelle attrezzature, governa poi l’andamento dell’intero ciclo produttivo, dal campo alla cantina. La cantina, ricavata da una costruzione d’epoca romana che si tramanda fosse una stalla di cambio dei cavalli voluta da Caio Gracco (gens Caia), conserva tutto il fascino e i profumi tipici di questi ambienti pur convivendo con la moderna dotazione tecnologica.

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I Prodotti

Domus Caia  – Sangiovese Romagna Sup. Riserva D.O.C.

Centurione – Sangiovese Romagna Sup. D.O.C.

Mattinale – Trebbiano Romagna D.O.C.

Chiaro della Serra – Colli di Faenza Bianco  D.O.C.

Domus Aurea – Albana di Romagna Passito D.O.C.

 

Vecchia Scuderia Balsamici

Distribuito da Cleto Chiarli

 

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Prosciuttificio San Giacomo

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