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Vino abbinato: Tramari Rosé - Cantina di San Marzano

Spaghetti con acciughe fresca capperi e olive

Proposto da: Angelo Chimenti - La Degusteria da Angelo

LA RICETTA

Rosolare un fondo di aglio e peperoncino, inserire pomodorini ciliegina insieme a capperi sotto sale, far cuocere il tutto ed infine aggiungere le acciughe fresche sfilettate. Cuocere brevemente e alla fine insaporire con origano e basilico.
Questo connubio di sapori mediterranei freschi e gustosi si sposa perfettamente con il rosato TRAMARI di Cantine San Marzano, fatto da uve di primitivo di Manduria della mia terra d’origine, la Puglia.

 

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tramati-rose

INFORMAZIONI LOCALE

La Degusteria da Angelo

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La Degusteria da Angelo Viale Pecori Giraldi, 24 Firenze
Mercoledì a Domenica 12:30 | 15:00 19:30 | 23:00
+393355470011
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