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Scansano | GR | toscana
Castello di Montepò
Boschi, alture e un antico maniero: la Maremma, dolce e mossa, che si distende fino all’orizzonte tra campi, uliveti e vigne. Una casa per custodire la cultura della vite.
Nel cuore della Maremma, Jacopo Biondi Santi e i suoi figli sono impegnati a proseguire una storia d’eccellenza del vino italiano, trasmettendola alle nuove generazioni.
Per Jacopo Biondi Santi ogni vino è l’esclusivo prodotto legato alla terra e al sapere dell’uomo. Da un lato c’è la grande vocazione e l’alto potenziale enologico espresso dal territorio maremmano, in particolare dal terroir di Scansano. Dall’altro c’è la consapevolezza di essere erede di un patrimonio di conoscenze legato ad una delle famiglie storiche del vino italiano, dove ricerca, qualità e costanza espressiva nella longevità dei vini sono stati i punti fermi di un stile enologico più unico che raro. Vendemmia dopo vendemmia, ogni anno la sfida è quella di riuscire a mantenere standard elevati di eccellenza, con lo scrupolo di valorizzare l’interazione vitigno/terroir che prende vita tra le varietà coltivate in un contesto produttivo esclusivo. In cantina, ogni operazione diventa un’interpretazione minuziosa di ciò che madre natura ha donato a queste uve, durante la fase di accrescimento e di maturazione dei grappoli. Gli ambienti di lavorazione sono collocati all’interno dello splendido maniero ed organizzati in modo da preservare la qualità delle uve che giungono in vinificazione, esaltate in quei caratteri di unicità che hanno sempre distinto i vini di Castello di Montepò.
JeT
Rosato – Sangiovese Grosso BBS11
Morellino di Scansano
Rosso – Sangiovese Grosso BBS11 e Cabernet Sauvignon
Sassoalloro
Rosso – Sangiovese Grosso BBS11
Sassoalloro Oro
Rosso – Sangiovese Grosso BBS11
Schidione
Sangiovese Grosso BBS11, Cabernet Sauvignon e Merlot
Schidione Millennio
Sangiovese Grosso BBS11, Cabernet Sauvignon e Merlot
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