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Az. Agr. Antico Pedaggio 1603

Guarene | CN | piemonte

Una lunghissima tradizione che nasce dai campi e dalla passione per le cose fatte bene

 

Ai confini con la Langa, la collina di Guarene domina la vallata del Tanaro da una parte e il Roero dall’altra.

Dal borgo vecchio, posto sulla sommità della collina e sovrastato dal castello, percorrendo a piedi la passeggiata del “paramuro”, è possibile ammirare lo splendido scenario delle rocche di Barbaresco e Neive, le cento Torri di Alba e l’arco alpino delle Alpi Marittime.
In questo tranquillo ed incantevole paesaggio troviamo la cascina Antico Pedaggio.

Le prime tracce di un insediamento in questo luogo risalgono al 1400. Qui sorgeva il fabbricato in cui si riscuoteva il pedaggio per l’entrata nella valle. Ora attorno all’edificio ottocentesco è sorta l’Azienda Agricola Antico Pedaggio da generazioni coltiva frutta e verdura, in una storica cascina costruita secoli fa ed immersa nei campi, censita a catasto dal 1603. Questo era il luogo nel quale si riscuoteva il pedaggio per l’ingresso nella valle, da cui si possono raggiungere comodamente città come Alba, Barolo o Barbaresco.

In questa cornice verde e rigogliosa, oggi l’azienda trasforma i doni della natura per realizzare specialità dolci e salate, seguendo le ricette della tradizione contadina.


I PRODOTTI

 

GLI ANTIPASTI

 

LE CONFETTURE

 

LE SPECIALITÀ

 

LE SALSE E I SUGHI

 

LA FRUTTA

 

BEST AWARDS

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