Gardigiano di Scorzè | VE | veneto
Cru Caviar è il brand di Caviar Import dedicato alla cultura del caviale di qualità, con una proposta che valorizza origine, allevamento, lavorazione artigianale e selezione delle migliori varietà italiane e internazionali. La gamma comprende caviali puri, selezioni premium, prodotti gastronomici a base di caviale e specialità ittiche pensate per alta ristorazione, gastronomie gourmet, enoteche evolute e clienti alla ricerca di eccellenze esclusive.
Nota: nel sito l’azienda presenta anche 4 allevamenti e selezioni internazionali, in particolare da Cina e Iran, con l’obiettivo di offrire una gamma ampia e controllata di caviale di qualità.
Classic
Tipologia: caviale — Selezione Cru Caviar pensata come proposta elegante e accessibile della gamma, adatta alla degustazione e all’utilizzo nella ristorazione gourmet.
Imperial
Tipologia: caviale — Caviale selezionato con un profilo più ricercato, indicato per degustazioni, alta ristorazione e proposte gastronomiche di livello.
Royal
Tipologia: caviale — Referenza premium della linea Cru Caviar, pensata per un pubblico alla ricerca di un prodotto raffinato, esclusivo e di forte identità gastronomica.
Asetra
Tipologia: caviale — Caviale da storione Asetra, apprezzato per equilibrio, eleganza, persistenza e complessità aromatica.
Amur Kaluga
Tipologia: caviale — Caviale da storione Amur Kaluga, importante e versatile, adatto sia alla degustazione pura sia all’abbinamento con piatti di alta cucina.
Amur Kaluga Gold
Tipologia: caviale — Selezione superiore della linea Amur Kaluga, con posizionamento più pregiato e ricercato.
Beluga
Tipologia: caviale — Una delle referenze più esclusive della gamma, destinata ad alta ristorazione, degustazioni importanti e clienti gourmet.
Burro con Caviale
Tipologia: prodotto gastronomico con caviale — Burro arricchito con caviale, pensato per crostini, tartine, pasta, risotti, uova e secondi di pesce.
Caviale Croccante
Tipologia: caviale disidratato — Caviale puro disidratato, ideale come guarnizione croccante e sapida per primi piatti, salse, pesce, finger food e preparazioni creative.
Bottarga di Caviale
Tipologia: caviale stagionato — Caviale lavorato e stagionato artigianalmente, utilizzabile grattugiato, a scaglie o a lamelle su risotti, vellutate, paste e piatti caldi.
Uova di Salmone Chum
Tipologia: uova di salmone — Uova di salmone selvaggio del Nord Pacifico, indicate per antipasti, sushi, tartine, crudi e preparazioni gourmet.
Acciughe del Cantabrico
Tipologia: conserva ittica gourmet — Acciughe selezionate e lavorate artigianalmente, caratterizzate da carnosità, dolcezza e qualità elevata.
Carne di Storione
Tipologia: prodotto ittico da storione — Carne di storione bianco, priva di lische e ricca di Omega 3, adatta a preparazioni raffinate e cucina di pesce.
Storione Affumicato
Tipologia: prodotto ittico affumicato — Storione lavorato con marinatura e affumicatura leggera, pensato per antipasti, degustazioni, piatti freddi e proposte gourmet.
Stiamo implementando questa sezione, l'elenco sarà disponibile al più presto.
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